CASEIFICIO SOCIALE CASELLO SCA 

 Il Caseificio Sociale Casello è stato fondato nel 1960 ad Acquaria di Montecreto (Modena) da una base sociale di 40 soci. Grazie a innovazioni e ristrutturazioni (nel 2007 la fusione con il Caseificio Castellaro di Sestola) rese possibili dalla lungimiranza dei soci, il caseificio ha conosciuto una crescita costante nel tempo, passando dalle 10-12 forme/giorno del 2007 alle attuali 70.

Il punto forza del caseificio è senza dubbio una base sociale molto giovane a differenza di quanto avviene solitamente nelle comunità di montagna, che dà forza e prospettive per il futuro.

Il caseificio ha un magazzino dove stagionano fino a 30.000 forme di Parmigiano Reggiano di alta montagna.

DOVE SIAMO

Via Provinciale 101/A - 41025 Località Il Casello, Montecreto (MO)